Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / RESEP MASAKAN

RESEP SEBLAK CEKER AYAM KHAS BANDUNG

Oleh Resep kita Posting Komentar

RESEP SEBLAK CEKER AYAM


 Seblak ceker adalah salah satu variasi dari seblak, hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat seblak ceker:

Bahan:

  • 200 gram ceker ayam,bersihkan & rebus hingga empuk
  • 200 gram kerupuk seblak(kerupuk aci)
  • 100 gram tahu, potonglah kecil-kecil
  • 100 gram bakso ikan,potong kecil-kecil
  • 2 buah bakso sapi, potong kecil-kecil
  • 2 buah sosis, potong kecil-kecil
  • 1 batang daun bawang,dan iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun nya
  • 3 sdk makan minyak sayur
  • 1 liter air kaldu ayam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 buah cabai merah,haluskan(sesuai selera)
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus cabai
  • Garam & gula secukup nya

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Rendam kerupuk aci kedalam air panas,tunggu sampai agak lembut

  2. Langkah 2

    Giling semua bahan bumbu sampai halus

  3. Langkah 3

    Panaskan minyak secukup nya saja, tumis bumbu sampai harum, beri garam, gula, & penyedap rasa

  4. Langkah 4

    Beri sedikit air, masukkan telur & dihancurkan, tunggu sampai mendidih

  5. Langkah 5

    Setelah mendidih lalumasukkan ceker ayam

  6. Langkah 6

    Jika ceker sudah agak lembut selanjutnya masukkan bakso

  7. Langkah 7

    Masukkan juga kerupuk aci yang sudah agak lembut tadi.

  8. Langkah 8

    Jangan lupa cicipi rasanya sudah pas atau belum

  9. Langkah 9

    Jika sudah pas rasanya, lalu berikan daun bawang

  10. Langkah 10

    Tunggu sampai mendidih lalu angkat masakan.

  11. Langkah 11

    Seblak siap disajikan ke piring saji


Posting Komentar untuk "RESEP SEBLAK CEKER AYAM KHAS BANDUNG"