RESEP BROWNIES ROMANTIS KELUARGA

 BROWNIES LUMER DALAM

Meriahkan momen-momen bersama keluarga dengan camilan lumer nan sehat, Brownies Kukus solusinya, bukan hanya cara pembuatannya yang mudah, teksturnya yang lembut juga sangat disukai oleh seluruh anggota keluarga.

1. Bahan :
2. 4 butir telur
3. 150 gr gula pasir
4. 2 sdt cake emulsifier (SP)
5. 80 gr tepung terigu protein sedang
6. 35 gr bubuk coklat
7. 1 sdt baking powder
8. 1 sdt vanili bubuk
9. 75 gr dark cooking chocolate
10. 120 g mentega
11. 50 ml susu kental manis coklat

    

PENGOLAHAN:

1. Persiapkan Oven:

   • Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi loyang persegi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Lelehkan Cokelat dan Mentega:

   • Lelehkan cokelat hitam dan mentega bersama dalam mangkuk tahan panas di atas panci air mendidih atau gunakan microwave dengan interval pendek, aduk hingga rata. Dinginkan sedikit.

3. Kocok Telur dan Gula:

   • Kocok telur, gula pasir, vanili, dan garam hingga adonan mengembang dan berwarna cerah.

4. Campurkan Bahan Kering:

   • Ayak bersama tepung terigu dan bubuk kakao. Masukkan di dalam campuran telur lalu aduk hingga rata.

5. Tambahkan Cokelat Cair:

   • Tuang kan campuran coklatnya & mentega yang telah di lelehkan kedalam adonanya. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Tambahkan Kacang (Opsional):

   • Tambahkan kacang kenari atau almond panggang yang sudah dicincang kasar ke dalam adonan. Aduk rata.

7. Panggang:

   • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.
   • Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau sampai bagian atasnya kering dan permukaan retak. Jangan terlalu lama untuk menjaga kelembutan brownies.

8. Dinginkan dan Potong:

   • Dinginkan brownies dalam loyang sebelum dipotong-potong. Hal ini membantu agar brownies tetap kenyal.

Berbagi :