RESEP KUE BALOK KUE NUSANTARA

 KUE BALOK KHAS BANDUNG

Kue balok adalah ciri khas oleh-oleh dari Bandung,kue ini memiliki tekstur empuk penuh lumer coklatnya,cara bikinya pun tidak begitu susah,berikut bahan dan pengolahanya.

1. BAHAN:
2. 250 gr tepung terigu
3. 250 gr gula pasir
4. 250 gr telur ayam atau 4 butir telur
5. 1/2 sachet susu bubuk 27gram
6. 100 gr margarin (cairkan)
7. 1 bks vanilli
8. 10 gr baking powder
9. secukupnya Air

Cara mengolah:

• Kocok(aduk) margarin dan gula halus sampai lembut hingga mengembang.
• Masukkan telur satu-satu sambil dikocok terus hingga rata.
• Tambah kan jg tepung terigu,baking powder, vanili bubuk, dan juga susu bubuk. Aduklah rata dengan sepatula.
• Jika menggunakan keju, tambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk rata.
• Lalu adonan bagi menjadi beberapa bagian sesuaikan dengan jumlah warna yg di inginkan. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi margarin dan ditaburi tepung.
• Ratakan permukaan adonan dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang.
• Tes kematangan dengan menusukkan garpu/sumpit ke dalam adonan. Jika garpu keluar bersih, berarti kue sudah matang.
• Setelah matang, dinginkan kue dan potong-potong sesuai selera.

Berbagi :