RESEP RAWON AYAM DAN CARA MEMASAKNYA

 RESEP RAWON AYAM

 Rawon ayam ialah hidangan Indonesia yang khas, terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan juga warna hitamnya yang dihasilkan oleh kluwek. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat rawon ayam:

Bahan:

• 1 kg daging ayam
• air secukup nya

Bumbu halus:

• 2 buah kluwek
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/4 sdt jinten
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• garam dan gula secukupnya

Bumbu utuh:

• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan

Bahan Pelengkap:

• Daun bawang,bawang goreng,tauge pendek,jeruk nipis,sambal terasi dan juga krupuk udang secukup nya.

Cara Memasaknya:

1. > Rebus air sampai mendidih .

2. > Tumislah bumbu halus,lengkuas,serai,& daun jeruk hingga harum terus masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.Masukkan kedalam air yang sudah mendidih tadi.

3. > Masukkan gula dan Royco, aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga ayam lunak.

4. > Sajikan bersama nasi putih dan juga pelengkap

Berbagi :