RESEP DAN CARA PEMBUATAN MIE GACOAN CABANG SEMARANG

 RESEP MIE GACOAN VIRAL

 Mie Goreng gacoan merupakan hidangan mie goreng yang lezat & umumnya dijual di warung-warung atau kedai-kedai mie di Indonesia. Berikut ini adalah resep mie goreng gacoan versi sederhana yang dapat kamu coba:

• Bahan-Bahan

• 200 g mie basah, rebus hingga matang, tiriskan
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 20 buah cabai rawit, rebus, haluskan
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm bawang putih goreng
• 1 batang daun bawang cung, iris halus
• 1 sdm bawang goreng
• Topping ayam:
• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1cm jahe, cincang halus
• 100 g fillet dada ayam, potong dadu kecil
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu jamur
• ¼ sdt merica
• 100 ml air

• Minyak Bawang:

• 50 g kulit ayam lalu iris-iris
• 4 siung bawang putih dengan kulit.
  

CARA MEMASAK:

1. A) Rebus mie kuning sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan lalu sisihkan.
2. B) Panaskan minyak goreng diwajan atau penggorengan.
3. C) Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
4. D) Masukkan telur ke dalam tumisan bawang, aduk cepat hingga telur matang.
5. E) Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata hingga sayuran sedikit layu.
6. F) Masukkan mie kuning yang sudah direbus ke dalam tumisan, aduk rata.
7. G) Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke mie.
8. H) Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
9. I) Jika suka, tambahkan sedikit minyak wijen untuk memberikan aroma khas.
10. J) Angkat dan hidangkan mie goreng gacoan dalam piring saji.

Berbagi :