RESEP AYAM GEPREK BENSU

 AYAM GEPREK FAVORIT

Ayam Geprek Bensu adalah varian Ayam Geprek yang dihadirkan oleh Bensu, seorang selebriti Indonesia. Meskipun resep pastinya tidak diketahui secara pasti, namun berikut adalah resep versi sederhana Ayam Geprek Bensu yang dapat Anda coba:

Bahan-bahan:

1. 2 potong ayam; bagian paha dan dada ayam
2. 1 butir telur
3. 5 sendok tepung terigu
4. 3 sendok tepung maizena
5. 3 siung bawang putih
6. Secukupnya merica
7. Secukupnya garam
8. Secukupnya minyak goreng
9. 1 batang daun kemangi
10. Sambal:
11. 22 buah cabe rawit
12. 2 siung bawang putih, digoreng
13. Secukupnya garam

    

Cara pembutanya:

• Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica, diamkan sebentar.
• Campurkan bahan tepung terigu, maizena, garam, merica, dan baking powder dalam mangkuk. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang baik.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga ayam matang dan berwarna keemasan. Tiriskan.
• Untuk membuat sambal geprek, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai rawit dan tumis hingga cabai layu. Angkat dan haluskan cabai dan bawang putih tersebut dengan ulekan atau blender. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
• Geprek ayam dengan menggunakan ulekan atau sisi spatula bagian datar.
• Siramkan sambal geprek di atas ayam yang telah di-geprek.

Berbagi :